Abricots secs sans sulfites
Séchés au Mas Daussan, à Arles, à partir des abricots du collectif. Leur couleur brune est la preuve de l'absence de conservateur.
Nos produits
Fruits secs bio sans sulfites – Séchés au Mas Daussan
Nos abricots secs sont bruns, pas orange. C'est la seule différence visible entre un fruit séché sans sulfites et un fruit traité au dioxyde de soufre. La couleur orange vif n'est pas celle de l'abricot : c'est celle du conservateur qui empêche le fruit de brunir.
Le séchage est assuré au Mas Daussan, à Arles, sans aucun additif. Les fruits sont plus foncés, et leur goût plus concentré. La pomme séchée est notre première référence en volume, devant l'abricot et la figue.
La gamme
Pommes, abricots, figues et fruits à coque, séchés sans conservateur
Figues sèches sans sulfites
Récoltées dans les vergers du collectif et séchées au Mas Daussan, sans additif ni traitement de conservation.
Amandes
Récoltées dans les vergers du Sud à la fin de l'été, disponibles toute l'année une fois séchées.
Également dans la gamme
Pommes séchées sans sulfites
Notre première référence en volume. Séchées au Mas Daussan, à Arles, à partir des pommes du collectif, sans additif ni conservateur.
Poires séchées sans sulfites
Séchées au Mas Daussan à partir des poires du collectif, selon le même procédé que les abricots et les pommes.
Jujubes séchés
Un fruit encore rare sur les étals français, que peu de grossistes proposent en demi-gros. Disponible aussi en frais de septembre à octobre.
Mûres séchées
Séchées après la récolte d'été. Les mûres sont aussi disponibles en frais, de juillet à septembre.
Pistaches
Récoltées dans les vergers du Sud, aux côtés des amandes. Disponibles toute l'année une fois séchées.
Vrac et gros conditionnements
Sac kraft pour la revente en rayon, vrac pour la restauration. Des volumes supérieurs sont possibles selon vos besoins.
L'argument de vente
Pourquoi les fruits secs sans sulfites sont plus foncés
Les sulfites bloquent l'oxydation qui brunit le fruit en séchant. Sans eux, le brunissement se produit : il est naturel et n'altère ni la qualité ni la conservation.
- L'orange vif d'un abricot sec du commerce n'est pas la couleur du fruit, mais celle du dioxyde de soufre qui l'empêche de brunir.
- Le goût d'un fruit séché sans sulfites est plus concentré, parce que rien ne vient masquer l'oxydation naturelle.
- Certaines personnes réagissent aux sulfites, les asthmatiques notamment, ce qui explique la demande croissante pour ces produits.
C'est un argument de vente pour vos clients sensibles aux sulfites, et un vrai sujet de conversation en rayon.
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Conditionnement et commande
Le sac kraft
Conditionnement standard pour la revente en rayon. Des volumes supérieurs sont possibles selon vos besoins.
Le vrac
Pour la restauration et les rayons vrac, en gros conditionnements.
Enlèvement ou livraison
Retrait au MIN de Rungis, Hall D6 Box 9 et 10, ou livraison sur Paris et la petite couronne.
Questions fréquentes
Ce que les acheteurs nous demandent
Pourquoi les abricots secs sans sulfites sont-ils marron ?
Les sulfites bloquent l'oxydation qui brunit le fruit pendant le séchage. Sans eux, le brunissement se produit naturellement. La couleur orange vif d'un abricot sec du commerce vient du dioxyde de soufre, pas du fruit.
Les fruits secs sans sulfites se conservent-ils moins longtemps ?
Non. Le brunissement est une oxydation de surface qui n'altère ni la qualité ni la conservation du fruit. Les sulfites servent à préserver la couleur, pas la durée de vie.
Quels conditionnements existent pour les professionnels ?
Le sac kraft pour la revente en rayon et le vrac pour la restauration et les rayons vrac. Des volumes supérieurs sont possibles selon vos besoins.
Pour quels clients cet argument fonctionne-t-il ?
Les personnes sensibles aux sulfites, les asthmatiques notamment, et plus largement une clientèle qui lit les étiquettes. C'est un produit qui se raconte en rayon.
Nos autres gammes
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Mis à jour en septembre 2026
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