Mai à août
Abricots et pêches bio
Récoltés à pleine maturité dans les vergers du collectif. Les abricots sont aussi séchés sans sulfites.
Nos produits
Fruits bio de saison – Direct producteurs du Sud
Nos fruits sont ramassés à maturité dans les vergers du Sud de la France. Ils sont regroupés l'après-midi sur notre hub de Châteaurenard, arrivent à Rungis à 4 heures le lendemain matin et sont sur vos étals dès votre ouverture. Aucun stockage intermédiaire, aucun mûrissement en chambre.
La gamme change toutes les trois à quatre semaines, au rythme des récoltes. C'est la contrainte de la saison, et c'est aussi ce qui fait la différence de goût que vos clients remarquent. Les pommes, elles, sont disponibles toute l'année : nous retenons les variétés au plus fort potentiel de conservation naturelle, comme Ariane et Dalinette, qui assurent la jonction entre deux récoltes.
La gamme, saison par saison
Nos fruits bio, au rythme des récoltes
Classés par ordre de récolte. Chaque fiche indique sa période ; les disponibilités réelles vous sont communiquées chaque semaine.
Juin à septembre
Melons bio
Un melon n'accumule plus de sucre après la récolte : cueilli trop tôt, il reste fade. Le nôtre part la veille.
Juillet à septembre
Prunes bio
Prunes violettes et reines-claudes, cueillies à maturité. Un fruit fragile qui gagne à ne voyager qu'une nuit.
Juillet à septembre
Pastèques bio
Récoltées en fin d'été dans le Sud, livrées entières.
Août à septembre
Figues bio
La figue supporte mal le transport long. La nôtre est cueillie la veille de sa mise en rayon, vendue mûre.
Août à octobre
Raisins de table bio
Grappes entières récoltées à maturité. Un raisin qui n'a pas voyagé garde son croquant.
Août à octobre
Poires bio
Nouvelle récolte disponible en volume, livrée ferme ou à point selon l'usage.
Toute l'année
Pommes bio
Notre seule référence disponible douze mois sur douze. Nous retenons les variétés au plus fort potentiel de conservation naturelle, comme Ariane et Dalinette, qui font la jonction d'une récolte à l'autre.
Septembre à octobre
Jujubes bio
Un fruit rare sur les étals français, produit dans le Sud. Un différenciant fort pour une épicerie fine.
Octobre à décembre
Grenades bio
Produites en France, pas importées. Un argument face aux grenades d'Espagne ou du Moyen-Orient.
Également au fil des saisons
Avril à mai
Nèfles du Japon bio
Un fruit orange à gros noyau, le tout premier de l'année, avant même les cerises. Encore rare sur les étals français.
Mai à juin
Cerises bio
La première récolte de l'année dans les vergers du Sud.
Juillet à septembre
Mûres bio
Un fruit fragile et très parfumé, qui ne supporte qu'une nuit de transport.
Août à octobre
Nashis bio
La poire japonaise : croquante, très juteuse, et repérable d'un coup d'œil en rayon.
Octobre à novembre
Coings bio
Pour les cuisines et les rayons d'automne. Se conserve bien après livraison.
Octobre à décembre
Feijoas bio
Un parfum entre goyave et ananas, encore rare en France.
Novembre à mars
Kiwis bio
Récoltés à l'automne et conservés naturellement, ils prolongent la gamme en plein hiver.
Octobre à janvier
Kakis bio
Le fruit qui prolonge la saison jusqu'en janvier.
Les pistaches, les amandes et les mûres séchées figurent dans notre gamme de fruits secs ; le poivre de Sichuan, cultivé dans le Sud par un producteur du collectif, dans notre épicerie.
Frais et transformés
Rien ne se perd, chaque récolte est valorisée
Tous nos fruits sont vendus frais, en caisse, dans la semaine de leur récolte. C'est notre métier premier.
Les fruits que nous ne vendons pas en frais — les plus petits, les plus gros, ceux dont la forme sort de l'ordinaire, et ceux qui arrivent à pleine maturité — sont valorisés plutôt que perdus. Ils sont transformés en jus, compotes, purées, vinaigres, mélasses et farines de fruits. Ce sont les mêmes fruits, les mêmes parcelles, les mêmes producteurs : seule leur destination change.
Ce qui reste après transformation part au compost et redevient l'engrais des cultures suivantes.
Voir l'épicerie transformée →
Commander
Conditionnement et commande
La caisse
Toujours à la caisse, jamais au kilo. Le poids dépend du fruit : 13 kg pour les pommes et les poires, d'autres formats ailleurs. Jusqu'à la palette complète.
Enlèvement ou livraison
Retrait au MIN de Rungis, Hall D6 Box 9 et 10, ou livraison sur Paris et la petite couronne.
Disponibilités hebdomadaires
La liste de ce qui est réellement récolté vous est communiquée chaque semaine.
Questions fréquentes
Ce que les acheteurs nous demandent
Quels fruits bio sont disponibles au mois d'octobre ?
En octobre, la gamme est à son maximum : raisins, poires, pommes, jujubes, grenades, coings, nashis, feijoas et kakis. C'est le mois le plus large de l'année.
Quel est le délai entre la récolte et la livraison à Rungis ?
Moins de vingt-quatre heures. Les fruits sont récoltés le matin, regroupés l'après-midi sur notre hub de Châteaurenard, et arrivent au MIN de Rungis à 4 heures le lendemain matin.
Peut-on commander à la caisse en demi-gros ?
Oui, et c'est notre seul conditionnement : nous ne vendons jamais au kilo. Le poids de la caisse dépend du fruit — 13 kg pour les pommes et les poires, d'autres formats pour les abricots, les cerises ou les figues. Des volumes supérieurs, jusqu'à la palette complète, sont possibles selon vos besoins.
Que proposez-vous en février, hors saison des fruits ?
Les pommes sont disponibles toute l'année, grâce à des variétés de longue conservation naturelle comme Ariane et Dalinette. Les kakis et les grenades tiennent jusqu'en janvier, les kiwis jusqu'en mars. En février, la gamme repose donc sur les pommes, sur les légumes de saison et sur l'épicerie transformée — jus, compotes, purées, vinaigres, farines et fruits secs issus des récoltes précédentes. Les autres fruits frais reprennent en avril, avec les nèfles du Japon, puis en mai avec les cerises et les abricots.
Livrez-vous les restaurants parisiens ?
Oui. Nous livrons Paris et la petite couronne, dont Boulogne-Billancourt, Montreuil et Saint-Denis. Vous pouvez aussi enlever votre commande à notre box du MIN de Rungis.
Nos autres gammes
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Mis à jour en septembre 2026
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